Lachs- und Avocadotartar

Lachs- und Avocadotartar

Lachs- und Avocadotartar


ZUTATEN

  • 1 Lende vom Räucherlachs (150gr – 200gr)
  • 1 avocado
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1/2 zitrone
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Senf

Zuerst schneiden wir in (kleine) Würfel. Dasselbe machen wir mit der Avocado, nachdem wir sie geschält haben, und bewahren beide getrennt auf.

Zweitens mischen wir in einer Schüssel das Olivenöl, die Sojasauce, den Saft einer halben Zitrone, den Senf und den Pfeffer. Man rührt gut um, bis eine homogene Mischung entsteht.

Nun werden wir für die Platte einen Plattenring wie folgt verwenden:

Wir werden den unteren Teil des Rings mit einer halben Avocado und den oberen Teil mit der Mischung bedecken, die wir mit dem Lachs hergestellt haben.

Falls Sie keine Ringe haben, gibt es kein Problem. Wir können kleine Gläser oder Tassen verwenden.

Zum Schluss, falls Sie den Tellerring benutzt haben, servieren und genießen wir!

Lachs- und Avocadotartar


Wenn Sie irgendwelche Zweifel haben, können Sie sich das folgende Video ansehen:

How to make salmon and avocado tartar?

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