Poke bowl arroz negro con aguacate

Poke Bowl mit schwarzem Reis, Avocado und gerösteten Karotten

Schwarzer Reis, Avocado und geröstete Karotten Poke Bowl Rezept

Schwierigkeitsgrad Einfach
VORBEREITUNG 15 MIN
Kochen 50 MIN
Mengen 2 PORTIONEN

ZUTATEN

  • 120 g Venus-Reis
  • 1 Avocado
  • 4 Karotten
  • 4 Karotten
  • 100 g Erbsen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Radieschen
  • Schwarze Sesamsamen
  • Erdnüsse
  • 40 g Pistazien Nüsse
  • Extra natives Olivenöl
  • Frischer Thymian
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsanleitung: Buddha-Bowl aus schwarzem Reis, Avocado und gerösteten Karotten

Bunt und nahrhaft, geeignet für eine gesunde und ausgewogene Ernährung: Das sind die Poke Bowls, die es Ihnen ermöglichen, Eiweiß, Kohlenhydrate und Gemüse zu kombinieren, eine komplette Mahlzeit in einer einzigen Schüssel. Viel mehr als ein Salat, kombinieren Poke Bowls frische, saisonale Lebensmittel und sind einfach zuzubereiten. Und jedes Mal können Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Suchen Sie in diesem Fall nach einer trendigen Zutat wie Avocado, die dem Gericht Cremigkeit verleiht.

Das Rezept für die Poke Bowl mit schwarzem Reis, Avocado und gerösteten Karotten ist in etwas mehr als einer Stunde fertig: Den Venere-Reis in Salzwasser für die auf der Packung angegebene Zeit kochen, dann abgießen und unter dem Wasserhahn abkühlen lassen, dabei darauf achten, überschüssiges Wasser zu entfernen. Mit etwas Öl beträufeln und in einzelne Schalen geben.

Poke-Schale schwarzer Reis mit Avocado

Zubereitung: Poke Bowl mit schwarzem Reis, Avocado und gerösteten Karotten

Putzen Sie die Möhren und schneiden Sie sie halbieren und dann wieder in Keile. Geben Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier, würzen Sie sie mit Öl, Salz und Pfeffer und backen Sie sie bei 200º 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. In einer Pfanne mit etwas Öl den Knoblauch anbraten; sobald er fertig ist, herausnehmen und die Erbsen hinzufügen. Braten Sie sie, bis sie gar sind, und fügen Sie dann Salz und Pfeffer hinzu.

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