Receta de Mayonesa de aguacate

Mayonesa de aguacate

Receta de Receta Mayonesa de aguacate


INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • 1/2 limón
  • 1 aguacate

¡Esta receta es muy sencilla! Solo nos llevará unos 5 minutos.

Básicamente, mezclaremos la salsa clásica de mayonesa con un aguacate triturado. Podemos utilizar mayonesa casera o ya comprada. En nuestro caso, preferimos usar mayonesa casera.

Para hacer mayonesa casera, pondremos el huevo en el fondo del vaso de la batidora, añadiremos aceite de girasol, una pizca de sal y unas gotas de limón.

Ponemos la batidora en el fondo del vaso e, importante, sin moverla ni levantarla, empezamos a batir hasta que la mayonesa emulsione. Después, despacio, levantamos la batidora y ya estaría lista la mayonesa.

Una vez hecha la mayonesa, la ponemos en un bol y añadimos el aguacate maduro previamente troceado. Ahora, con un tenedor, machacamos el aguacate y mezclamos con la mayonesa.

¡Y a disfrutar!

Receta de MAYONESA DE AGUACATE


Si tenéis dudas, o preferís hacerla sin huevo, podéis echar un vistazo al siguiente video:

Cómo preparar mayonesa de aguacate

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