plato de focaccia de aguacate

Pinchos de focaccia de aguacate, mozzarella y aceitunas

Receta de Pinchos de focaccia de aguacate, mozzarella y aceitunas

Ejecución de la receta Fácil
REPARACIÓN 30 MIN
Cocinar 7 MIN
PORCIONES 4 PORCIONES

INGREDIENTES

  • Por porción
  • 16 bocados de mozzarella
  • 300 g de focaccia de aceitunas
  • 1 aguacate
  • 100 g de tomates secos en aceite
  • Para la salsa de aguacate
  • 2 aguacates maduros
  • El zumo de 1 limón
  • unas gotas de salsa Tabasco
  • Menta
  • Sal
  • Salsa de tomate
  • 100 g de atún en aceite
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de alcaparras en escabeche
  • 3 filetes de anchoa
  • Zumo de lima
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

plato de focaccia de aguacate

Preparación de los pinchos de focaccia de aguacate, mozzarella y aceitunas

Buffet de aperitivos dedicados a su aperitivo no pueden faltar los pinchos de aguacate, mozzarella y focaccia de aceitunas. Una receta fácil y rápida de hacer: estas brochetas, de hecho, están listas en media hora y no requieren cocción. Cómo preparar: Pinchos de focaccia de aguacate, mozzarella y aceitunas.
Las brochetas de focaccia de aguacate, mozzarella y aceitunas son rápidas y fáciles de hacer. Primero hay que preparar la salsa de aguacate: cortar los dos aguacates por la mitad y sacar la pulpa con una cucharilla. Páselo a la batidora junto con el zumo de limón filtrado, el tabasco y redúzcalo todo a una crema sedosa y homogénea. Sazona con sal y pimienta recién molida y guárdalo en la nevera, para que no corra el riesgo de oxidarse.

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