Gefüllte Avocado-Rezepte

Wir fahren mit unseren Avocado-Rezepten fort und haben dieses Mal die gefüllte Avocado. Dies ist ein Gericht, das als Vorspeise dient, obwohl es auch ein sehr komplettes Gericht sein kann.

Abgesehen von der Tatsache, dass sie eine sehr gute Präsentation hat und ihr Geschmack exquisit ist, gibt es hunderte von Möglichkeiten, gefüllte Avocado zuzubereiten. Aus diesem Anlass haben wir für Sie 6 Rezepte mitgebracht, die einfach zuzubereiten sind und Ihren Gaumen erfreuen werden.

1: Gefüllte Avocado mit Thunfisch

Inhaltsstoffe

• 2 Avocados.
• 2 Eier.
• 1 Zwiebel.
• 1 Dose Thunfisch.
• 2 Surimi-Sticks.
• Koriander, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Zitronensaft
• 1 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Als erstes nehmen wir die Eier und kochen sie 12 Minuten lang in Wasser, bis sie hart sind.

Während die Eier kochen, schälen wir die Avocado. Beim Schälen der Avocado geht es darum, das Fruchtfleisch zu entfernen, ohne die Schale zu beschädigen, die wir später verwenden werden. Sie können die Avocado in Quadrate schneiden und dann mit einem Löffel herausnehmen.

Geben Sie Zitronensaft auf die Schale und die Avocado, um Oxidation zu verhindern. In diesem Schritt können Sie auch Salz, Pfeffer und Koriander zur Avocado geben. Rühren Sie, bis die Avocado cremig ist.

Schneiden Sie dann die Surimi-Sticks und die Zwiebel in kleine Quadrate und geben Sie sie zu der Avocado.

Wenn sie fertig sind, reiben Sie eines der gekochten Eier und schneiden Sie das andere in kleine Stücke. Zusammen mit dem Thunfisch zum Salat geben und in der Schale servieren.

2: Avocado gefüllt mit Krabben

Inhaltsstoffe

• 2 mittlere Avocados.
• 200 g frische Garnelen.
• 1 Zwiebel.
• Einige Kopfsalatblätter.
• 5 Surimi-Sticks.
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung

Als erstes werden die Garnelen gegart. Nehmen Sie etwas Wasser mit Salz (ein oder zwei Finger reichen aus). Sobald es zu kochen beginnt, fügen Sie die Garnelen hinzu.

Nachdem das Wasser wieder zu kochen begonnen hat, sind die Garnelen fertig. Legen Sie sie in sehr kaltes Wasser (besser mit Eis), damit sie sich leichter schälen lassen.

Schneiden Sie den Salat in kleine Streifen. Schneiden Sie die Zwiebel und das Surimi in kleine Stücke. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel. Schälen Sie die Avocado und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Besprühen Sie die Schale und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft, um Oxidation zu verhindern.

Mischen Sie dann alle Zutaten in der Schüssel und schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab. In der Schale servieren und fertig ist die gefüllte Avocado.

3: Gefüllte Avocado mit Huhn

Inhaltsstoffe

• 1 Avocado.
• 2 Hähnchenfilets.
• 1 Zwiebel.
• Eine Handvoll Mais.
• 1 Karotte.
• Mayonnaise.
• Zitronensaft
• Pfeffer.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Zwiebel und die Karotte in kleine Quadrate. Dann salzen Sie das Huhn, grillen es und schneiden es ebenfalls in kleine Stücke.

Schälen Sie die Avocado, ohne die Schale zu beschädigen. Schneiden Sie die Avocado in Stücke und beträufeln Sie sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale mit Zitrone, um zu verhindern, dass sie oxidieren.

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel (einschließlich des Mais) und fügen Sie den Pfeffer und die Mayonnaise nach Geschmack hinzu. Und so können wir unsere Avocado gefüllt mit Hähnchen servieren:

4: Avocado gefüllt mit Käse

Inhaltsstoffe

• 1 Avocado.
• 4 oder 5 Kirschtomaten.
• Mozzarella-Käse nach Geschmack.
• Olivenöl.
• Koriander.
• Balsamico-Essig.
• Salz.
• Paprika.

Vorbereitung

Schneiden Sie den Mozzarella-Käse in kleine Quadrate, die Kirschtomaten in zwei Teile oder kleinere Quadrate (je nach Geschmack). Wir geben alle Zutaten zusammen mit einem Löffel Olivenöl und Essig in eine Schüssel. Wir fügen auch Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Die Avocado schälen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten mischen. Und fertig, wir können in der Avocadohaut servieren.

5: Avocado gefüllt mit Eiern

Inhaltsstoffe

• 2 Avocados.
• 4 Eier.
• Ein bisschen Frühlingszwiebel.
• Ein kleines bisschen Paprika.
• Pfeffer und gemahlenes Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Diese Zubereitung ist einfacher als die vorherigen. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel und die Paprika.

Öffnen Sie dann die Avocado in der Hälfte und entfernen Sie den Stein mit einem Messer.  Entfernen Sie mit Hilfe eines Löffels etwas von dem Fruchtfleisch in der Mitte, so dass fast das ganze Ei hineinpasst.

Geben Sie jedes der Eier zu jeder der Avocadohälften. Geben Sie Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln und Paprika darüber. Backen Sie die Avocados bei 180º C für 12 Minuten. Sie sind zum Verzehr bereit:

6: Gefüllte Avocado mit Schwertmuscheln

Inhaltsstoffe

• 1 Avocado.
• 1 Dose Rasierklingenmuscheln.
• 8 Esslöffel Mayonnaise.
• Kopfsalat.
• 2 Kirschtomaten.
• Zwiebel.
• Paprika.
• Zitronensaft.
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

Schneiden Sie zunächst alle Zutaten in kleine Stücke: die Schwertmuscheln, die Zwiebel, die Tomaten und die Paprika. Sie können den Kopfsalat in kleine Streifen schneiden.

Dann öffnen Sie die Avocado in der Hälfte und entfernen das Fruchtfleisch. Ohne die Schale zu beschädigen und unter Zugabe von Zitrone, damit sie nicht oxidiert.

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Mayonnaise. Und in der Avocadoschale servieren. Sie können die Avocado mit Frühlingszwiebeln und einigen Tomatenstücken garnieren.

Wenn Sie gefüllte Avocados wirklich mögen, schauen Sie sich unsere Hass-Avocados an. Diese Avocados werden das ganze Jahr über geerntet, und sowohl ihr Geschmack als auch ihre Cremigkeit sind exquisit.