Woher wissen Sie, ob eine Avocado schlecht ist?

Normalerweise kaufen Sie eine Avocado, um ein leckeres Gericht zuzubereiten. Aber Sie sind sich nicht sicher, ob die Avocado in gutem Zustand ist oder nicht, und Sie wollen das Gericht nicht mit einer beschädigten Zutat beschädigen, aber Sie wollen auch nicht die Avocado öffnen, wenn sie nicht reif ist.

Das Wissen um den Reifegrad der Avocado ist ein Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Leider weiß nicht jeder, wie man eine reife Avocado erkennt. Wenn Sie nicht wissen, wann die Avocado reif oder schlecht ist, schauen Sie sich die Tipps an, die wir Ihnen in diesem Beitrag beibringen.

So erkennen Sie, ob die Avocado nicht verzehrfertig ist

Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt viele Möglichkeiten, den Reifegrad einer Avocado festzustellen, um zu wissen, ob sie verzehrt werden kann oder nicht. Hier sind einige Anzeichen, an denen Sie erkennen können, ob Ihre Avocado reif ist oder ihr Haltbarkeitsdatum überschritten hat.

Die Farbe der Haut

Dieses Zeichen hängt von der Art der Avocado ab, die Sie auswerten. Die Hass-Avocado zum Beispiel ist eine Avocado Sorte, die das ganze Jahr über wächst. Eine ihrer Besonderheiten ist, dass sich ihre Schale bei der Reifung lila färbt. In diesem Fall ist das Ideal, dass die Avocado ein dunkles Violett hat. Wenn es komplett schwarz geworden ist, ist es schlecht.

Andere Avocados bleiben immer grün und haben andere Anzeichen. Wenn es zu zart ist, ist die Haut normalerweise glänzend. Wenn die Schale jedoch weiße Flecken, Anzeichen von Schimmel oder Dellen aufweist, ist die Avocado möglicherweise verrottet.

Geruch

Eine weitere Möglichkeit, den Reifegrad der Avocado zu erkennen, ist ihr Geruch. Der Geruch sollte wie bei allen Avocados sein, wenn die Frucht einen ranzigen Geruch abgibt, ist es möglich, dass die Avocado beschädigt ist.

Weichheit der Frucht

Sie können den Reifegrad der Avocado auch daran erkennen, dass sie weich ist. Drücken Sie die Früchte an der Unterseite mit den Fingerspitzen etwas an. Wenn es zu hart ist, ist es noch zart. Wenn es jedoch so weich ist, dass Dellen zu erkennen sind, kann es beschädigt worden sein, obwohl es Ausnahmen gibt.

Im Idealfall sollte die Avocado ein wenig nachgeben, wenn Sie auf sie drücken, aber in ihre Grundform zurückkehren. Dies ist genau der Punkt, an dem Sie die Avocado essen sollten.

Entfernen des Stiels

Das Entfernen des Stiels der Avocado ist ein weiteres gutes Indiz. Prüfen Sie zunächst, ob sich der Stiel leicht ablösen lässt. Wenn ja, ist sie reif, ansonsten müssen Sie noch ein wenig warten.

Da dies aber nicht ausreicht, können Sie die Farbe des Nabels der Avocado prüfen (der Raum, der übrig bleibt, wenn der Stiel entfernt wird). Die ideale Farbe ist gelb. Wenn er zu zart ist, sieht er zu grün aus. Wenn es jedoch verrottet ist, wird es braun sein.

Die Farbe des Fleisches

Es gibt keinen besseren Weg, um zu erkennen, wie reif eine Avocado ist, als sie aufzuschneiden und ins Innere zu schauen. Prüfen Sie vor allem die Farbe des Fruchtfleisches. Wenn das meiste davon schwarz oder braun ist, sollten Sie es nicht essen.

Wenn aber nur ein paar kleine Teile diese Farbe angenommen haben, kann es noch gegessen werden. Es sei denn, Sie sehen Schimmel, in diesem Fall wird es nicht mehr empfohlen.

Wegen seines Geschmacks

Aber wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, können Sie die Avocado probieren, um es sicher herauszufinden. Nehmen Sie nicht die braunen Teile, sondern das Fleisch, das noch grün (oder gelb) ist.

Wenn die Textur cremig und geschmeidig ist und der Geschmack noch süß ist, kann er gegessen werden. Wenn sie bitter oder unangenehm schmeckt, ist die Avocado schlecht.

Wie erkenne ich, wann ich keine Avocado essen kann?

Selbst das kleinste Anzeichen von Verderb ist kein Grund, Avocado nicht zu verwenden. Es gibt einige Gelegenheiten, bei denen die Avocado noch genießbar ist, auch wenn sie schon ein wenig abgestanden ist. Und sie ist immer noch gesund! Hier sind einige Empfehlungen:

Es hat wenige braune Flecken. Entfernen Sie einfach diese Stellen und essen Sie den Rest der Avocado.
Wenn es zu braun ist, verwenden Sie es in Smoothies, Guacamole oder Dressings. Da es mit anderen Zutaten kombiniert wird, werden Sie den bitteren Geschmack nicht schmecken.
Wenn er verschimmelt und nicht mehr genießbar ist, können Sie ihn als selbstgemachte Haarspülung verwenden. Es ist sehr nahrhaft und gesund für unsere Kopfhaut.

Wenn Sie die besten Avocados essen wollen, schauen Sie sich die Hass-Avocados an, die wir in unserem Geschäft anbieten.