L’AVOCAT MAYONNAISE

Recette de L’AVOCAT MAYONNAISE

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INGREDIENTS

• 1 œuf
• Huile de tournesol
• Sel
• 1/2 citron
• 1 avocat

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Cette recette est très simple ! Cela ne prendra que 5 minutes environ.

En gros, nous allons mélanger la sauce mayonnaise classique avec une purée d’avocats. Nous pouvons utiliser de la mayonnaise faite maison ou déjà achetée. Dans notre cas, nous préférons utiliser une mayonnaise faite maison.

Pour préparer la mayonnaise maison, mettez l’œuf dans le fond du verre à mélange, ajoutez de l’huile de tournesol, une pincée de sel et quelques gouttes de citron.

Mettez le mixeur au fond du verre et, surtout, sans le déplacer ni le soulever, commencez à battre jusqu’à ce que la mayonnaise s’émulsionne. Puis, lentement, on soulève le mixer et la mayonnaise est prête.

Une fois la mayonnaise terminée, mettez-la dans un bol et ajoutez l’avocat mûr préalablement coupé en morceaux. Maintenant, avec une fourchette, nous écrasons l’avocat et le mélangeons à la mayonnaise.

Et profitez-en !