Avocado-Mayonnaise
Avocado-Mayonnaise Rezept
INGREDIENTS
- 1 Ei
- Akzeptanz von Sonnenblumen
- Salz
- 1/2 zitrone
- 1 avocado
Dieses Rezept ist sehr einfach! Es dauert nur etwa 5 Minuten.
Im Grunde werden wir die klassische Mayonnaisesauce mit einem Avocadopüree mischen. Wir können hausgemachte oder bereits gekaufte Mayonnaise verwenden. In unserem Fall ziehen wir es vor, hausgemachte Mayonnaise zu verwenden.
Um hausgemachte Mayonnaise herzustellen, geben Sie das Ei in den Boden des Mixerglases, fügen Sie Sonnenblumenöl, eine Prise Salz und einige Tropfen Zitrone hinzu.
Setzen Sie den Mixer auf den Boden des Glases und, was wichtig ist, ohne ihn zu bewegen oder anzuheben, beginnen Sie zu schlagen, bis die Mayonnaise emulgiert. Dann heben wir den Mixer langsam an, und die Mayonnaise ist fertig.
Sobald die Mayonnaise gar ist, in eine Schüssel geben und die zuvor in Stücke geschnittene reife Avocado hinzufügen. Nun zerdrücken wir die Avocado mit einer Gabel und vermischen sie mit der Mayonnaise.
Viel Spaß!
Wenn Sie irgendwelche Zweifel haben, können Sie sich das folgende Video ansehen:
