Tartare de saumon et d’avocat
Recette de TARTAR AU SAUMON ET À L’AVOCAT
INGREDIENTS
- 1 filet de saumon fumé (150gr – 200gr)
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 citron
- Poivre noir
- 1 cuillère à soupe de moutarde
D’abord, nous découpons en (petits) cubes. Nous faisons la même chose avec l’avocat après l’avoir pelé et nous gardons les deux séparément.
Ensuite, dans un bol, on mélange l’huile d’olive, la sauce soja, le jus d’un demi-citron, la moutarde et le poivre. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
A cette vinaigrette, ajoutez les cubes de saumon et mélangez bien.
Maintenant, pour faire la vaisselle, nous allons utiliser un anneau de vaisselle comme suit :
Couvrez le bas de l’anneau avec la moitié de l’avocat et le haut avec le mélange que nous avons fait avec le saumon.
Si nous n’avons pas d’alliances, il n’y a pas de problème. Nous pouvons utiliser des petits verres ou des tasses.
Enfin, si vous avez utilisé l’anneau d’assiette, nous le servons et nous l’apprécions !
